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INGREDIENTES

T-bone

• 1 peça de T-Bone (800 g/cada)

• Sal grosso

Prime Rib

• 1 peça de Prime Rib de 500 g

• Sal grosso

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PREPARANDO

T-bone

1. Tempere o T-Bone com o sal grosso cerca de 10 minutos antes de levar para a grelha. Certifique-se que o braseiro esteja bem formado, evitando labareda.
   
   
2. As peças devem ser colocadas na grelha em uma altura de 30 cm da brasa, por aproximadamente 8 minutos de cada lado.
   
   
3. Depois, eleve a peça a 40 cm da brasa, por aproximadamente 20 minutos, para a carne ficar do ponto para mal passada.

Prime Rib

 Tempere o Prime Rib com sal grosso e leve a grelha até o ponto desejado.

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